Semlemuffins - Lättbakat och mycket gott :D (detta recept ger 12 st semlemuffins)
Muffinsen:
100 g smör
4 st ägg
3 dl strösocker
2,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2,5 tsk kardemumma
1 dl mjölk
4 dl vetemjöl
Smält smöret. Låt svalna.
Vispa ägg och strösocker pösigt.
Vispa ner bakpulver, vaniljsocker och kardemumma.
Tillsätt mjölk, vetemjöl och smält smör.
Vispa samman med elvisp, ca 10 sekunder
Fördela smeten i 12 st muffinsformar.
(ställ muffinsformarna i muffinsplåt eller använd dubbla formar för bäst resultat)
Grädda mitt i ugnen i 175° i 20-25 min.
Låt svalna!
______________________________________________________
Fyllning:
Valfri mängd mandelmassa
En skvätt mjölk eller grädde
3-4 dl vispad grädde
Florsocker
Skär av översta delen av muffinsen.
Gröp ur en liten grop ur varje muffins.
Blanda muffinssmulorna (från gropen) med lite mandelmassa.
Gör blandningen något lösare med lite mjölk eller grädde.
Fördela fyllningen i gropen på varje muffins.
Spritsa/klicka vispad grädden på varje semlemuffins.
Lägg på locken och pudra över florsocker.
______________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
Bakverk: Madame Ediths mamma
Foto: Madame Edith
Ursprungsrecept: Recepten.se
0 komentar:
Posting Komentar