Jag använder ibland karamelliserad mjölk i olika recept. Karamelliserad mjölk är en kolakräm som finns att köpa på burk. Kolakrämen kallas dulce de leche och just karamelliserad mjölk är alltså färdig dulce de leche på burk. Ett exempel som finns i många matbutiker (oftast bland bakgrejerna) ser du på bilden ovan, den kan också se ut SÅ HÄR >>
Det finns även kondenserad mjölk att köpa på burk, vill man göra kola av den så måste man koka den. Helt onödigt att koka själv tycker jag eftersom kokt dulce de leche finns att köpa färdig precis som jag skrev innan.
Så vill du ha kolakräm som är färdig att använda så fort du öppnat locket så är det alltså karamelliserad mjölk du ska köpa.
Nedan följer tre recept där jag använt färdig kolakräm - karamelliserad mjölk.
0 komentar:
Posting Komentar