Ingår självklart i kategorin EDITHS BÄSTA >> (ca 4 port)
1 pkt bacon
4 st kycklingfiléer
Salt/vitpeppar
1-2 st vitlöksklyftor
Valfri mängd champinjoner
2 dl creme fraiche, valfri fetthalt
(använder du lätt creme fraiche, rör i en äggula för att göra såsen tjockare)
(använder du lätt creme fraiche, rör i en äggula för att göra såsen tjockare)
2 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
1 dl riven parmesanost
Diska INTE ur stekpannan mellan stekningarna!
Klipp baconet i bitar. Knaperstek. Låt rinna av på hushållspapper.
Skär kycklingen i bitar, ca 6 bitar/filé
Bryn kycklingbitarna i smör. Pressa ner vitlöken. Blanda.
Lägg kycklingbitarna i en ugnsfast form.
Skiva och stek svampen.
Häll på creme fraiche, grädde och tomatpure. Låt småputtra, ca 2 min.
Drag stekpannan åt sidan och rör ner parmesanosten. ev. salta/peppra
Häll såsen över kycklingen. Toppa med bacon.
Gratinera i 225° i ca 15 min. (tills kycklingen är helt klar)
Servera med tex jasminris och sallad
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
0 komentar:
Posting Komentar